大吟醸に特に向いていると言われる酒米「山田錦」を35％まで精米し、その中心部分を使って造られます。 菩提樹の白い花を想わせる香りと旨み重厚な味わいで、その余韻は気品を感じさせます。 アルコール度数 16度 精米歩合 35% 日本酒度 +5.0
