日本橋ふくしま館-MIDETTE(ミデッテ)

燻製と言えば「木香」 4/6(木)~9(日)

福島県で燻製を手掛ける所は、み~~んなこちらのお世話になっている位の大御所です!(^^)!
香りにこだわり、山桜のチップだけで燻製をにしています(自分で山桜のチップをお作りとか・羨ましいです)。
香りにこだわり山桜のチップだけで燻製にし、塩分控えめ、添加物・保存料・着色料を一切使用せず、ソフトに仕上げています。

「スモーク苞(つつ)豆腐」や「鮭の白子スモーク味噌漬け」はふくしま特産品コンクールで大賞や特別賞を受賞しています。
お花見のお供には最高ですね ワインだけでなく、日本酒やご飯のお供にも合うような燻製を見つけてみて下さい。
ごんぼ燻製:350円/メヒカリ燻製:550円/岩魚燻製:600円~/スモークホタルイカ:400円/うずら玉子燻製:350円などなど20種類以上の燻製を持って来て下さいます。


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